Siri Tambahan Pemakanan L-Carnitine
L-karnitin(L-carnitine), juga dikenali sebagai L-carnitine atau transliterasi carnitine, adalah sejenis asid amino yang menggalakkan penukaran lemak kepada tenaga. Daging merah adalah sumber utama L-carnitine. Jenis diet harian yang berbeza sudah mengandungi 5-100 mg L-carnitine, tetapi purata orang hanya boleh mengambil 50 mg sehari daripada makanan, dan vegetarian mengambil lebih sedikit. Fungsi fisiologi utama L-carnitine adalah untuk menggalakkan penukaran lemak kepada struktur ujian tenaga. Pengambilan L-carnitine boleh mengurangkan lemak dan berat badan tanpa mengurangkan air dan otot.
Tasal dia
Penyelidikan tentang L-carnitine bermula pada awal abad ke-20. Pada tahun 1905, Rusia Gulewitsch dan Krimberg menemui L-carnitine daripada ekstrak daging. Sejak itu, saintis dari pelbagai negara telah menjalankan penyelidikan yang mendalam.
Kajian awal mendapati bahawa L-carnitine adalah nutrien seperti vitamin dan menamakannya vitamin Bt. Malah, struktur kimia alkali adalah serupa dengan kolin, yang serupa dengan asid amino; di samping itu, kerana sesetengah haiwan boleh mensintesis karnitin sendiri untuk memenuhi keperluan karnitin, ia dianggap bahawa karnitin bukan vitamin, tetapi ia masih biasa dipanggil vitamin BT.
Lembaga Makanan dan Pemakanan Akademi Sains Kebangsaan mengkaji secara meluas penyelidikan tentang L-carnitine, membuat kesimpulan pada tahun 1989 bahawa "L-carnitine bukan nutrien penting" dan tiada "pengambilan yang disyorkan" diperlukan. Pada Persidangan Akademik Pemakanan Antarabangsa yang diadakan di Chicago pada tahun 1985, L-carnitine telah ditetapkan sebagai "produk pemakanan pelbagai fungsi".
Status Pembangunan
karnitin telah digunakan dalam bidang perubatan, penjagaan kesihatan dan makanan, dan telah dikawal selia sebagai agen pemakanan pelbagai guna yang sah oleh Switzerland, Perancis, Amerika Syarikat dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia. standard kebersihan aditif makanan negara saya GB2760-1996 menetapkan bahawa L-carnitine tartrate ialah penambah nutrisi makanan, yang boleh digunakan dalam tablet kunyah, cecair minuman, kapsul, susu tepung dan minuman susu. Dan boleh digunakan sebagai salah satu komponen utama makanan berkhasiat untuk penurunan berat badan.
Sumber Tambahan L-Carnitine
L-carnitine dalam diet terutamanya berasal dari haiwan, manakala kandungan dalam tumbuhan adalah sangat kecil.
Sumber haiwan: sumber yang kaya termasuk daging tanpa lemak, hati, jantung, yis, kambing, ayam, daging arnab, susu dan whey, dsb.;
Sumber tumbuhan: alpukat, buah kiwi, kismis, betik, limau, aloe vera, daun teratai, kasein teh Pu-erh dan malt, dsb. dalam jumlah kecil buah alpine Taiwan.
Gejala Kekurangan L-Carnitine
Puasa, vegetarianisme, senaman berat, obesiti, ketidaksuburan, kemandulan lelaki, kulit kendur, keguguran rambut, dan bayi yang makan makanan formula yang tidak diperkaya dengan karnitin terdedah kepada kekurangan karnitin. Kadar lisin, vitamin dan zat besi yang rendah juga membawa kepada kekurangan karnitin. Paras karnitin biasanya rendah pada kebanyakan pesakit seperti penyakit jantung, hiperlipidemia, penyakit buah pinggang, sirosis hati, kekurangan zat makanan, hipotiroidisme, dan penyakit otot dan saraf tertentu. Suplemen L-carnitine terutamanya bergantung pada suplemen eksogen, dan kepentingan menambah karnitin tidak kurang daripada menambah vitamin dan unsur mineral.
L-Carnitine dan Penurunan Berat Badan
L-karnitinadalah bahan utama dalam proses metabolisme lemak, yang boleh menggalakkan penguraian oksidatif asid lemak ke dalam mitokondria. Boleh dikatakan bahawa karnitin adalah pembawa untuk mengangkut asid lemak. Semasa senaman intensiti tinggi jangka panjang, karnitin meningkatkan kadar pengoksidaan lemak, mengurangkan penggunaan glikogen, dan melambatkan keletihan pada masa yang sama.
Oleh itu, adalah perlu untuk menyedari dengan jelas bahawa L-carnitine bukanlah ubat penurunan berat badan. Fungsi utamanya adalah untuk mengangkut lemak ke mitokondria untuk pembakaran, dan ia adalah enzim pembawa. Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan L-carnitine, anda mesti bekerjasama dengan senaman yang betul dan mengawal diet anda.
Langkah berjaga-berjaga
1: L-carnitine akan memainkan peranan dalam masa 1-6 jam selepas mengambilnya, dan yang terbaik adalah meningkatkan jumlah senaman dalam tempoh masa ini.
2: Julat dos selamat ialah 4G/hari. Jangan mengambil sejumlah besar asid amino pada masa yang sama semasa mengambilnya, jika tidak, ia akan menjejaskan penyerapan kidal.
3: Jangan ambil L-carnitine sebelum tidur, jika tidak, ia akan menjejaskan tidur akibat keseronokan.
4: Apabila membeli produk karnitin, anda harus memilih L-carnitine dengan ketulenan yang lebih tinggi.
5: Sesetengah orang yang mengambil L-carnitine berlebihan akan menyebabkan cirit-birit ringan. Secara amnya produk penurunan berat badan L-carnitine, selepas mengambilnya buat kali pertama, sesetengah orang akan mengalami sedikit pening dan dahaga.
Kesan lain L-carnitine
1: Meningkatkan daya tahan dan meningkatkan prestasi sukan
L-carnitine boleh menggalakkan pengoksidaan dan bekalan tenaga asid lemak melalui membran mitokondria, jadi ia boleh menggalakkan pembakaran lemak dalam badan untuk membekalkan tenaga semasa bersenam. Pada masa yang sama, L-carnitine juga boleh menggalakkan pengoksidaan dan penggunaan asid amino rantai bercabang, yang boleh mengubah pernafasan dalam aktiviti Enzim mitokondria, yang boleh meningkatkan kapasiti bekalan tenaga pengoksidaan aerobik badan.
2: Menggalakkan pemulihan keletihan
Penambahan L-carnitine boleh menggalakkan aktiviti piruvat dehidrogenase intraselular, dengan itu menggalakkan pengoksidaan dan penggunaan glukosa, yang bermanfaat untuk melambatkan berlakunya keletihan semasa bersenam. Pengeluaran asid laktik yang berlebihan semasa senaman akan meningkatkan keasidan darah dan cecair interstisial, mengurangkan pengeluaran ATP, dan menyebabkan keletihan. Suplemen L-carnitine boleh mengeluarkan asid laktik yang berlebihan, meningkatkan kapasiti senaman, dan menggalakkan pemulihan keletihan yang disebabkan oleh senaman. Ammonia ialah produk degradasi protein dan ciri keletihan yang disebabkan oleh senaman, malah paras ammonia yang lebih rendah boleh menjadi sangat toksik. Kajian mendapati bahawa L-carnitine mempunyai kesan perlindungan terhadap ketoksikan ammonia, boleh menggalakkan kitaran urea, dan merendahkan ammonia kepada urea, dengan itu membebaskan ketoksikan ammonia.
3: Melambatkan proses penuaan
Tenaga adalah kuasa anti-penuaan yang paling hebat, dan sel-sel akan penuh dengan tenaga jika mereka mempunyai tenaga yang mencukupi. Kelemahan tenaga sel dalam proses penuaan badan manusia adalah salah satu sebab untuk penuaan dipercepatkan, dan suplemen L-carnitine yang betul boleh melambatkan proses penuaan. Di samping itu, tenaga yang mencukupi memainkan peranan perlindungan untuk sel. Apabila badan semakin tua, bekalan tenaga sel tidak mencukupi. Suplemen L-carnitine bukan sahaja dapat memberikan tenaga yang cukup, tetapi juga mengekalkan sistem imun yang kuat, untuk mengelakkan pencerobohan beberapa penyakit.
4: Baik untuk kesihatan bayi
L-Carnitine ialah nutrien penting bayi bersyarat yang memainkan peranan penting dalam metabolisme bayi menggunakan lemak sebagai sumber tenaga.
5: Baik untuk kesihatan jantung dan saluran darah
Jantung adalah organ yang paling "rajin" dalam tubuh manusia, dan ia perlu mengepam darah secara berterusan untuk mengekalkan kehidupan manusia. Sekurang-kurangnya dua pertiga daripada sumber tenaga sel jantung dalam senaman berterusan datang daripada pengoksidaan lemak, dan L-carnitine ialah bahan utama yang sangat diperlukan untuk pengoksidaan lemak. Sekiranya kekurangan L-carnitine, jantung akan terjejas terlebih dahulu.
6: Membantu menghilangkan hati berlemak
Hati adalah organ metabolik yang penting untuk lipid dan lemak. Selain makan terlalu banyak lemak boleh menyebabkan hati berlemak, apabila badan kekurangan L-carnitine atau bekalan metil tidak mencukupi, ia akan menyebabkan gangguan pengoksidaan asid lemak rantaian panjang, dan juga menyebabkan lemak di hati. Hati berlemak berlaku kerana pengumpulan berlebihan dalam hati.
Meningkatkan atau menambah pengambilan L-carnitine boleh mengawal metabolisme lemak, menggalakkan pengoksidaan lemak, dan secara asasnya menghapuskan lemak berlebihan atau terkumpul dalam badan atau organ. Negara-negara seperti Switzerland, Amerika Syarikat dan Jepun semuanya menggunakan L-carnitine untuk mengelakkan berlakunya hati berlemak, dan juga boleh pulih dengan menambah L-carnitine untuk menghapuskan pengumpulan lemak yang berlebihan dalam hati.
7: Rawatan kejutan hemoragik
Mekanisme kejutan hemoragik bukan sahaja disfungsi vasomotor yang disebabkan oleh gangguan endokrin di bawah tekanan, tetapi juga berkait rapat dengan peningkatan kandungan radikal bebas dan kerosakan sel yang disebabkan oleh iskemia dan hipoksia. L-carnitine mempunyai pelbagai kesan farmakologi pada kejutan hemoragik.
